主料:
馄饨皮，
12张大虾仁，10来个杂菜，
半海碗，
油，
2大匙+1大匙
辅料:
盐，
1/4茶匙，
糖，
1/4茶匙，
鸡精适量，
料酒，
1茶匙，
太白粉，
1茶匙虾仁如意盏的做法步骤
1.盏的做法：
馄饨皮薄薄的刷一层油。
2.两张馄饨皮错角叠在一起。（如图。）
3.把叠在一起的馄饨皮轻轻按压在刷了油的蛋挞模或玛芬模里。
4.烤箱预热350F/180C度，把馄饨皮放入烤10分钟，拿出来放凉备用。（我一边烤一边做菜，结果烤过了点。一心不能二用啊！）
5.如意馅的做法：
虾仁解冻用料酒，太白粉腌10分钟去腥。
6.虾仁留6个不切，其余的切丁。
7.冷冻杂菜用水冲洗解冻。
8.热油锅，把虾仁滑炒至熟，盛起备用。
9.利用锅里的余油把杂菜炒熟。
10.放入虾仁丁炒匀，放盐，糖和鸡精调味即可。
11.把馅放入馄饨盏中，上面再放上整个虾仁就可以了。
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